Spaghetti Bolognese

Zutaten

• ✓500 g Hackfleisch
• ✓400 g Passierte Tomaten
• ✓100 g Speck
• ✓1 Stück Möhre
• ✓150 g Zwiebeln
• ✓200 ml Milch
• ✓40 g Butter
• ✓1 EL Tomatenmark
• ✓1 EL Pflanzenöl
• ✓400 g Nudeln
• ✓ Salz
• ✓ Pfeffer
• ✓ Muskatnuss

Zubereitung

1. 1

   1. Bauchspeck, Möhren und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden 2. Den Speck in einen Topf mit 1 EL Pflanzenöl anbraten (1-2min) 3. Im Anschluss 40g Butter, die Zwiebeln und die Möhren in den Topf und alles auf mittlerer Stufe dünsten lassen ca 3min. 4. Dann 500g Hackfleisch dazu geben und mit 1 TL Salz und 1/4 TL Pfeffer würzen. Alles auf mittlerer Stufe. 5. 1 EL Tomaten Mark unterrühren und mit 200ml Milch ablöschen dazu noch eine Messerspitze Muskat. So lange köcheln lassen bis die Milch fast verdampft ist. 6. Jetzt die 400g passierte Tomaten in den Topf und kochen lassen und mit Salz und Pfeffer nochmal abschmecken.