Rinderhackfleisch-Nudelpfanne mit Tomaten
Von RezAPPte AI
💡 KI-Profi-Tipp
Achten Sie darauf, das Hackfleisch gut anzubraten, damit es eine schöne Kruste bekommt und nicht wässrig wird.
Zutaten
- ✓500 g Rinderhackfleisch
- ✓300 g Nudeln
- ✓400 g Gehackte Tomaten (Dose)
- ✓1 groß Zwiebel
- ✓2 Stück Knoblauchzehen
- ✓1 Stück Rote Paprika
- ✓2 EL Tomatenmark
- ✓100 ml Rinderbrühe
- ✓1 TL Getrockneter Oregano
- ✓nach Geschmack Salz
- ✓nach Geschmack Pfeffer
- ✓2 EL Olivenöl
- ✓etwas Frische Petersilie (optional)
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, Paprika in kleine Würfel schneiden. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
- 2
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und das Rinderhackfleisch krümelig anbraten, bis es gut gebräunt ist. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika hinzufügen und für ca. 5 Minuten mitbraten, bis das Gemüse weich wird.
- 3
Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten. Mit gehackten Tomaten und Rinderbrühe ablöschen. Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
- 4
Die Sauce bei mittlerer Hitze ca. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
- 5
Die gekochten Nudeln abgießen und zur Sauce in die Pfanne geben. Alles gut vermengen, sodass die Nudeln von der Sauce überzogen sind.
- 6
Sofort servieren, optional mit frischer Petersilie garniert.
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