Elsässer Flammkuchen
#elsässisch#ofen#snack#vorspeise
Von RezAPPte AI
💡 KI-Profi-Tipp
Für eine vegetarische Variante den Speck weglassen und stattdessen z.B. geräuchertes Paprikapulver oder karamellisierte Zwiebeln verwenden.
Zutaten
- ✓2 Rollen Fertiger Flammkuchenteig
- ✓200 g Schmand
- ✓150 g Speckwürfel
- ✓2 Stück Zwiebeln
- ✓nach Geschmack Salz
- ✓nach Geschmack Pfeffer
Zubereitung
- 1
Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
- 2
Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden.
- 3
Schmand mit Salz und Pfeffer verrühren.
- 4
Flammkuchenteig auf das Backblech legen.
- 5
Schmand gleichmäßig auf dem Teig verteilen, dabei einen kleinen Rand frei lassen.
- 6
Speckwürfel und Zwiebelringe darauf verteilen.
- 7
Im vorgeheizten Ofen ca. 10-15 Minuten goldbraun und knusprig backen.
- 8
Herausnehmen, nach Belieben mit etwas Pfeffer bestreuen und sofort servieren.
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