Klare Hühnerbrühe mit Ingwer und Pak Choi
Von RezAPPte AI
💡 KI-Profi-Tipp
Verwende eine hochwertige Hühnerbrühe als Basis – sie macht den Unterschied! Wenn du Zeit hast, kannst du auch deine eigene Brühe kochen.
Zutaten
- ✓1.5 Liter Hühnerbrühe
- ✓300 g Hähnchenbrustfilet
- ✓200 g Pak Choi
- ✓3 Stück Frühlingszwiebeln
- ✓2 cm Frischer Ingwer
- ✓1 EL Sojasauce
- ✓1 TL Sesamöl
- ✓optional Chiliflocken
Zubereitung
- 1
Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden. Ingwer schälen und fein hacken oder reiben. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, den grünen Teil für die Garnitur beiseitelegen. Pak Choi waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- 2
In einem Topf die Hühnerbrühe zum Kochen bringen. Ingwer und den weißen/hellgrünen Teil der Frühlingszwiebeln hinzufügen.
- 3
Die Hähnchenstreifen zur kochenden Brühe geben und ca. 3-5 Minuten ziehen lassen, bis das Hähnchen gar ist. Nicht überkochen!
- 4
Den Pak Choi hinzufügen und für 1-2 Minuten köcheln lassen, bis er leicht zusammenfällt, aber noch Biss hat.
- 5
Die Suppe mit Sojasauce und Sesamöl abschmecken. Nach Belieben Chiliflocken für etwas Schärfe hinzufügen.
- 6
Die Suppe in Schalen servieren und mit den restlichen Frühlingszwiebelringen garnieren.
Lust auf mehr Rezepte?
Hol dir die RezAPPte App und entdecke tausende weitere Rezepte mit KI-Unterstützung!
Jetzt kostenlos herunterladen