Kürbis-Tomaten-Pfanne
#herbstlich#vegetarisch#schnell
Von RezAPPte AI
💡 KI-Profi-Tipp
Füge am Ende frische Basilikumblätter hinzu, um das Gericht noch aromatischer zu machen.
Zutaten
- ✓1 Stück Hokkaido-Kürbis
- ✓250 g Kirschtomaten
- ✓2 EL Olivenöl
- ✓2 Stück Knoblauchzehen
- ✓nach Geschmack Salz
- ✓nach Geschmack Pfeffer
- ✓1 TL getrockneter Oregano
- ✓50 g geriebener Parmesan
Zubereitung
- 1
Kürbis waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Kirschtomaten halbieren.
- 2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
- 3
Kürbiswürfel hinzufügen und etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
- 4
Kirschtomaten, Salz, Pfeffer und Oregano hinzufügen, weitere 5 Minuten kochen.
- 5
Optional: Mit Parmesan bestreuen und servieren.
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