Gebackener Kürbis mit Feta und Gemüse
#vegetarisch#Herbst#einfach#gesund
Von RezAPPte AI
💡 KI-Profi-Tipp
Serviere das Gericht mit einem Spritzer Zitronensaft für extra Frische!
Zutaten
- ✓1 Stück Hokkaido-Kürbis
- ✓200 g Feta
- ✓250 g Kirschtomaten
- ✓1 Kopf Brokkoli
- ✓2 EL Olivenöl
- ✓ nach Geschmack Salz
- ✓ nach Geschmack Pfeffer
- ✓1 TL getrockneter Thymian
Zubereitung
- 1
Ofen auf 200°C vorheizen.
- 2
Kürbis in Spalten schneiden, Kerne entfernen. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
- 3
Kürbisspalten auf ein Backblech legen und 20 Minuten backen.
- 4
Brokkoli in Röschen teilen, Tomaten halbieren. Nach 20 Minuten zum Kürbis geben und weitere 10 Minuten backen.
- 5
Feta zerbröseln und über das Gemüse streuen. Nochmals 5 Minuten backen, bis der Feta leicht gebräunt ist.
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