Pizza Gorgonzola
Von RezAPPte AI
💡 KI-Profi-Tipp
Wenn du den Teig selbst machst, achte auf eine lange Gehzeit bei kühler Temperatur für mehr Geschmack und eine bessere Textur.
Zutaten
- ✓1 Stück Pizzateig
- ✓150 g Gorgonzola
- ✓100 g Mozzarella (gerieben)
- ✓1 Stück Birne (optional)
- ✓2 EL Honig (optional)
- ✓50 g Walnüsse (gehackt)
- ✓nach Geschmack Thymian oder Rucola
Zubereitung
- 1
Backofen auf höchster Stufe (mind. 220°C Ober-/Unterhitze) vorheizen, Pizzastein oder Backblech mit aufheizen
- 2
Pizzateig ausrollen und auf bemehltes Backpapier oder direkt auf den heißen Pizzastein legen
- 3
Gorgonzola in kleine Stücke zupfen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen
- 4
Geriebenen Mozzarella darüber streuen
- 5
Falls verwendet: Birne in dünne Scheiben schneiden und auf der Pizza verteilen
- 6
Pizza im heißen Ofen ca. 10-15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und der Käse geschmolzen ist
- 7
Nach dem Backen mit gehackten Walnüssen bestreuen
- 8
Optional: Mit frischem Thymian oder Rucola garnieren und bei Verwendung von Birne mit etwas Honig beträufeln
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