Zucchini-Feta-Puffer für Kinder
#einfach#vegetarisch#schnell#Kindergericht
Von RezAPPte AI
💡 KI-Profi-Tipp
Achte darauf, die Zucchini wirklich gut auszupressen. Je trockener die Masse, desto knuspriger werden die Puffer und sie fallen beim Braten nicht auseinander.
Zutaten
- ✓500 g Zucchini
- ✓150 g Feta
- ✓1 Stück Ei
- ✓70 g Mehl
- ✓0.25 TL Salz
- ✓1 Prise Muskat
- ✓nach Bedarf zum Braten Öl
Zubereitung
- 1
Zucchini grob raspeln und in einem Sieb gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- 2
Feta zerbröseln und zur Zucchini geben.
- 3
Ei, Mehl, Salz und optional Muskat hinzufügen.
- 4
Alles gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
- 5
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen.
- 6
Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs in die Pfanne geben und die Puffer von beiden Seiten goldbraun braten.
- 7
Die fertigen Puffer auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
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